栄養豊富な大海原、北海ならではのプランクトンをお腹いっぱい吸収した スケトウダラの「真子」を厳選し、使用しています。 一番美味しい状態で提供するという気持ちに妥協はありません。 国内最高級といわれる京都老舗の香料を「博多 てんしょう」独自に ブレンド加工し、色・艶・香りにこだわっています。 調味料は自然に近いものを使用。 香料本来の味わいを引き出し「ピリッ！」と、深みのある味わい、 風味を楽しむことができます。 漬け込む途中で明太子が潰れたり崩れたりしないように、 機械作業ではなく、人の手だけの作業により、一腹一腹丁寧に 「てんしょうの秘伝」のたれに漬け込み真心こめてつくりあげます。
栄養豊富な大海原、北海ならではのプランクトンをお腹いっぱい吸収した スケトウダラの「真子」を厳選し、使用しています。 一番美味しい状態で提供するという気持ちに妥協はありません。 国内最高級といわれる京都老舗の香料を「博多 てんしょう」独自に ブレンド加工し、色・艶・香りにこだわっています。 調味料は自然に近いものを使用。 香料本来の味わいを引き出し「ピリッ！」と、深みのある味わい、 風味を楽しむことができます。
栄養豊富な大海原、北海ならではのプランクトンをお腹いっぱい吸収した スケトウダラの「真子」を厳選し、使用しています。
一番美味しい状態で提供するという気持ちに妥協はありません。
国内最高級といわれる京都老舗の香料を「博多 てんしょう」独自に ブレンド加工し、色・艶・香りにこだわっています。
調味料は自然に近いものを使用。 香料本来の味わいを引き出し「ピリッ！」と、深みのある味わい、 風味を楽しむことができます。
漬け込む途中で明太子が潰れたり崩れたりしないように、 機械作業ではなく、人の手だけの作業により、一腹一腹丁寧に 「てんしょうの秘伝」のたれに漬け込み真心こめてつくりあげます。
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